Archive: feb 2015

  • Flamenquín Cordobés

    El flamenquín es uno de los principales exponentes de la cocina tradicional cordobesa. Originario de Montalbán de Córdoba, recibe el nombre debido al color dorado del rebozado de huevo con el que se hacen, ya que este era muy parecido al color de los Flamencos que acompañaban al emperador Carlos V. Formado tras la unión […]